
Die Arbeit von Lee Tiernan spricht für sich selbst. Keine ausgefallene PR, keine Influencer-Kampagnen, nur reine Kreativität und mutige Aromen haben ihn dorthin gebracht, wo er heute ist.
Tiernan begann seine Karriere in einer der besten Küchen Londons, wo er zehn Jahre lang die Klassiker im legendären St. John London von Fergus Hendersonlernte, bevor er sich selbstständig machte, um seine eigene kreative Vision mit einem Pop-up-Restaurant namens Black Axe Mangal in Kopenhagen zu verwirklichen. Von dort aus widmeten Lee und seine Frau Kate ihre harte Arbeit und ihr Engagement einem der spannendsten Projekte der kulinarischen Welt: dem Londoner
Restaurant F.K.A.B.A.M., das dem Paar große Anerkennung und eine internationale Fangemeinde einbrachte. Die Authentizität und das Engagement von Tiernan, ein Original zu sein, macht uns hier bei YETI stolz und wir sind neugierig, was als Nächstes kommt.