
Man kann Nick Weston als Koch bezeichnen, aber er selbst zieht es vor, als Koch mit Gewehr, Angelrute, Korb und einer ganzen Reihe verschiedener Feuer bezeichnet zu werden. Der in Großbritannien lebende kulinarische Naturbursche war schon immer mit der freien Wildnis verbunden. Nick wuchs mit Angeln, Jagen und Sammeln auf, aber seine schönsten Erinnerungen sind die gemeinsamen Momente mit seiner Mutter in der Küche, wo er lernte, seine Errungenschaften in Abendessen zu verwandeln. 2011 gründete Nick Hunter Gather Cook, wo er Kurse zum Kochen in der freien Natur anbietet. Nick liebt seine Arbeit, und obwohl er nicht viele freie Tage hat, trifft man ihn wahrscheinlich zusammen mit seiner Frau und Geschäftspartnerin beim Angeln, Jagen, Sammeln von
Wildfrüchten und beim Zubereiten köstlicher Mahlzeiten aus diesen wilden Zutaten an.