YETI™ 10 gietijzeren koekenpan

Hoewel de pan al is ingebakken, is de antiaanbaklaag nog niet perfect. Deze zal na verloop van tijd steeds beter worden. We raden aan om de eerste paar keer dat je de pan gebruikt, deze volledig te vullen of olie of vet te gebruiken, en gerechten te bereiden op een constant hoog vuur.

Ja, je mag afwasmiddel gebruiken. En ja, een deel van de ingebakken laag zal dan verdwijnen. Maar dat is geen probleem. Dit maak je weer goed met de olie of het vet van je volgende maaltijd. Hij mag alleen absoluut niet in de vaatwasser.

Meteen na het wassen verwarm je de koekenpan op het fornuis om al het overgebleven water te laten verdampen. Smeer dan, direct na het drogen, alle oppervlakken lichtjes in met een geraffineerde, neutrale olie zoals koolzaadolie. Veeg de overtollige olie weg met een schone theedoek.

Verwarm je koekenpan op je brander op een lage tot middelhoge temperatuur. Gebruik vervolgens een doek om in de volledige binnenkant van de koekenpan een dun laagje neutrale bakolie aan te brengen en zet de het vuur in de hoogste stand. Verwarm de koekenpan tot deze begint te roken en laat deze op het vuur staan tot de pan stopt met roken. De koekenpan is heet, dus gebruik een ovenwant (we bevelen siliconen aan) bij het hanteren ervan.

Nee, maak de pan niet schoon in de vaatwasmachine. Dan gaat hij roesten… En roest is niet goed. Om dit te voorkomen, was je de koekenpan met de hand en verwarm je deze op het fornuis om eventueel achtergebleven water te laten verdampen. Bewaar het product op een koele, droge plaats wanneer het niet wordt gebruikt. Laat het product niet buiten staan.

Je ziet deze markeringen op de meeste gietijzeren pannen, maar omdat onze pannen met een keramische mal zijn gegoten voor een supergladde afwerking, vallen ze misschien meer op. Deze markeringen worden niet als beschadiging beschouwd en ze hebben geen invloed op de prestaties van je pan. Na verloop van tijd zal je pan worden ingebakken.